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Stromboli

hace 10 meses, 1 día

Comí acompañado hace poco en el Restaurante Stromboli, en el Paseo de San Roque de Guadalajara. No había mesas dentro así que escogimos una de la terraza, afortunadamente protegida del Sol por un entramado de toldos, y nos dispusimos a probar la... leer más

Comí acompañado hace poco en el Restaurante Stromboli, en el Paseo de San Roque de Guadalajara. No había mesas dentro así que escogimos una de la terraza, afortunadamente protegida del Sol por un entramado de toldos, y nos dispusimos a probar la experiencia italiana, ya que era nuestra primera vez en el local. Yo pedí unos spaghetti negros con pulpo y langostinos; muy ricos y, afortunadamente, la salsa no te deja completamente embadurnado en 'tinta', como me pasó en otro restaurante de corte italiano en la ciudad. Mi compañera se decantó por unos spaghetti a la carbonara y para beber tomamos agua y un vino rosado Bach Viñaextrísima 2011. Uno de esos 'bueno, bonito, barato' que abundan por la zona del Penedés. De postre una copa de helado para compartir. Salimos a unos 20€ por persona contando un café con hielo.

Un sitio recomendable. El servicio es algo seco, pero la terraza es muy acogedora, especialmente de noche.



Casa de Maurice Fromkes, Segovia

hace 10 meses, 16 días

Texto de mi bitácora:

Al pintor estadounidense de origen polaco Maurice Fromkes (1872-1931) le enamoró España, de modo que con su esposa Eva se trasladó a vivir aquí una buena temporada; a caballo entre Madrid y Segovia, donde se dedicó a... leer más

Texto de mi bitácora:

Al pintor estadounidense de origen polaco Maurice Fromkes (1872-1931) le enamoró España, de modo que con su esposa Eva se trasladó a vivir aquí una buena temporada; a caballo entre Madrid y Segovia, donde se dedicó a pintar paisajes y retratos con vigor y mucho oficio. En la actualidad, la ciudad castellana le dedica una placa en la fachada de la casa donde vivió y una explanada custodiada por álamos blancos que recibe el nombre de Jardín de Fromkes, allí donde se estrecha la calle de Velarde y se cita con la cuesta del Doctoral.

Para llegar hasta la fachada de la vivienda, hay que acercarse a la Plazuela de Juan Guás, en la confluencia de las calles de Velarde y Daoíz. De paso, si avanzamos unos pocos metros más, podremos contemplar las estupendas vistas que ofrece el mirador del Valle del Eresma.



Reserva Natural de Gjesværstappa

hace 11 meses, 4 días

De entre todos los atractivos turísticos de la isla de Mageroya, este es sin duda mi favorito. El Bird Safari de Gjesvaer dura unas dos horas de viaje en un barco que te transporta desde un pequeño pueblecito de pescadores - aunque el turismo le... leer más

De entre todos los atractivos turísticos de la isla de Mageroya, este es sin duda mi favorito. El Bird Safari de Gjesvaer dura unas dos horas de viaje en un barco que te transporta desde un pequeño pueblecito de pescadores - aunque el turismo le va ganando afiliación a la pesca en la zona- hasta una zona donde casi puedes sentir un retorno a un remoto pasado natural.

Promontorios de roca sobre el agua dan paso a un espectáculo visual en forma de bandadas de frailecillos, gaviotas, cormoranes y otras numerosas especies de aves. También, si hay suerte, se puede avistar algún águila o alguna foca curiosa que asoma la cabeza desde el agua o que ha decidido tomar el Sol de buena mañana.

Según me han contado, aunque soleado es bonito, se ven incluso más aves si Lorenzo no se digna a aparecer y el cielo está gris. De cualquier forma es una excursión muy bonita y recomendable de hacer.



Parque de Aguas Vivas

hace 11 meses, 5 días

Recién inaugurado el pasado mes de junio de 2012, me llevé una grata sorpresa con este nuevo parque de mi cudad, Guadalajara. Situado en la zona de Aguas Vivas, los alumnos de diversas escuelas taller han ayudado a levantar un bonito e imaginativo... leer más

Recién inaugurado el pasado mes de junio de 2012, me llevé una grata sorpresa con este nuevo parque de mi cudad, Guadalajara. Situado en la zona de Aguas Vivas, los alumnos de diversas escuelas taller han ayudado a levantar un bonito e imaginativo parque para disfrutar con la familia o los amigos. Numerosos columpios para que jueguen los niños, un laberinto, mesas y asientos con formas diversas -mi favorita, un autobús cuyas ventanas y ruedas son para sentarse- una enorme vaca-tobogán, fuentes que ayudan a dar una imagen refrescante en verano y unos bancos que nunca había visto y que sirven para, prácticamente, tumbarse en el césped mientras charlas con tus amigos o vigilas cómodamente los juegos de tus niños. Además, si entra hambre, puedes rematar la tarde en la terraza del Auditorio -sólo en verano-, que queda al lado.



Restaurante El Bernardino

hace 11 meses, 7 días

El Bernardino lleva abierto la friolera de 72 años. De tradición familiar, según cuentan en su propia web, el restaurante lo abrió Don Mariano del Pozo Manso en 1939 y continuó la andadura su sobrino, Don Ireneo Álvarez, allá por 1974. Ahora son... leer más

El Bernardino lleva abierto la friolera de 72 años. De tradición familiar, según cuentan en su propia web, el restaurante lo abrió Don Mariano del Pozo Manso en 1939 y continuó la andadura su sobrino, Don Ireneo Álvarez, allá por 1974. Ahora son los hijos de este último quienes se encargan de mantener vivos los fogones de la casa, en la Calle Real de Segovia, según bajas por Juan Bravo hacia el famoso acueducto.
Me senté en una mesa de dentro, atendido muy amablemente, mientras tomaba el vino de la casa, áspero pero armonioso. Agradable, lo que ya es de mencionar si tenemos en cuenta lo que ponen en algunos sitios junto al menú. En Segovia el tema del vino bueno no es ningún problema; en todos los sitios que he visitado había una estupenda oferta de caldos para mesa y barra.
El caso es que mientras los camareros luchaban fuera contra la rebeldía de una de las enormes sombrillas de tela que había fuera, en la terraza, agitada por el viento, me fijé primero en la decoración, que tiene aspecto de salón de boda, de sillas envueltas y lacito. Todo hay que decirlo. Después ya fui al menú y pedí el ‘Degustación’, que costaba 26€ + 8% de IVA. De esto del impuesto no incluido me di cuenta más tarde, culpa mía, y supongo que también un poco de algún tipo de efecto ‘ceguera de banner‘, que me hizo fijarme únicamente en el precio marcado a pie de calle.
En general suelo entender degustación más por muestra de varios platos que otra cosa, pero en este caso se trataba de probar lo mejor de la casa, de modo que consistía en unos estupendos judiones de La Granja con matanza, muy cremosos y con un sabor potente pero nada grasiento. En esto mi estómago funciona como la prueba del algodón, ya que no tolero nada bien el exceso de lípidos.

En segundo lugar, la estrella: un cochinillo estupendamente hecho, con la piel crujiente y un punto muy logrado en la carne. Toda una delicia.

De postre, tarta ponche con natillas y helado de vainilla. Me gustó mucho también, porque yo además soy muy de mezclar el helado con otros dulces -mmmm brownies!- así que muy satisfecho.

Para terminar le añadí un te, que ya había tomado suficiente café por la mañana. No venía incluido en el menú y me costó 2€ adicionales en la cuenta, un poco caro, pero en su conjunto me salió la comida por 30€ aproximadamente, así que la relación calidad precio es más que aceptable.

La verdad que repetiría, fue una estupenda experiencia que completé con una siesta corta y reponedora.

Mi texto completo en: http://gastrofiloinvertebrado.wordpress.com/2012/05/21/cochinillo-en-segovia-restaurante-el-bernardino/



Restaurante Gumbo

10 Mayo 2012

Como soy muy de ver algo y desearlo más que nada en este mundo, quise probar la comida cajún después de un programa del cocinero Jamie Oliver por Nueva Orleans y Luisiana. De ese modo, busqué restaurantes en Madrid que satisficieran mi ansia viva... leer más

Como soy muy de ver algo y desearlo más que nada en este mundo, quise probar la comida cajún después de un programa del cocinero Jamie Oliver por Nueva Orleans y Luisiana. De ese modo, busqué restaurantes en Madrid que satisficieran mi ansia viva de probar unos tomates verdes fritos y encontré 'Gumbo', en la calle del Pez, en el barrio de Malasaña.

La decoración es agradable y el ambiente distendido. Pedimos unos tomates verdes fritos para compartir como entrante y luego yo probé el cerdo barbacoa con pan de maíz y mi acompañante el picantón de granja frito marinado en salsa crystal. Muy sabrosos ambos De postre tomamos tarta de zanahoria, pues no podía irme sin probarla, y nos gustó. Y eso que a mi en general las tartas me acaban empalagando a las pocas cucharadas.

Para beber pedí un ribera, quizá no la elección más apropiada. Me trajeron uno que no me emocionó demasiado, pero era pasable.

En general, una buena experiencia. Ahora sólo me falta ir a otro restaurante de este tipo para comparar, atreverme yo mismo ,que soy muy cocinillas, con las recetas y, por supuesto, hacerme un viaje por el sur de Estados Unidos, que tengo muchísimas ganas de cruzar el charco.