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Akvariet

23 Diciembre 2011

El Akvariet o acuario de Bergen está un poco alejado del centro o del barrio de Bryggen (20 minutos a pie), pero se puede ir caminando hasta el acuario. Lo tenéis en la calle Nordnesbakken, 4 y la entrada cuesta 200 NOK en verano (25 euros). Los... leer más

El Akvariet o acuario de Bergen está un poco alejado del centro o del barrio de Bryggen (20 minutos a pie), pero se puede ir caminando hasta el acuario. Lo tenéis en la calle Nordnesbakken, 4 y la entrada cuesta 200 NOK en verano (25 euros). Los menores de 3 años no pagan.

Lo más destacable del acuario de Bergen son los distintos espectáculos que hay a lo largo del día, que normalmente coinciden con la alimentación de los animales.

Uno de los espectáculos más destacados es el de los pingüinos, los niños se lo pasan en grande. Otro de los shows más destacados es el de los leones marinos.

Aunque parezca incongruente para el clima de Noruega, la tercera pata sobre la que se asienta el acuario de Bergen es una sala con peces y animales tropicales. Entre estos hay un terrario con arañas gigantes, serpientes y una especie de monos titi.

En resumidas cuentas, no sería uno de los mejores acuarios o zoológicos del mundo, pero si viajáis con niños pequeños y queréis que pasen un rato divertido puede ser una buena opción. No obstante, si disponéis de poco tiempo Bergen, esta ciudad noruega tiene atractivos mucho más interesantes.



Museo de Raphael

04 Diciembre 2011

Digan lo que digan todos llevamos un Raphael dentro, y sino que se pasen por el Museo de Raphael en Linares y comprobarán que algo les une a este jiennense universal.

Este artista ha jugado siempre a sorprender y a innovar, sino es... leer más

Digan lo que digan todos llevamos un Raphael dentro, y sino que se pasen por el Museo de Raphael en Linares y comprobarán que algo les une a este jiennense universal.

Este artista ha jugado siempre a sorprender y a innovar, sino es imposible mantenerse en lo más alto durante 50 años. Su museo ha bebido de las fuentes de ese espíritu y fascina desde antes de cruzar su umbral. ¿No me creéis? Lo primero que te dan par acceder a las salas de exposición es una tablet interactiva para que recorras la vida de Raphael mientras contemplas las salas. Un auténtico escándalo.

Aunque tengas una idea preconcebida de Raphael, el museo te abrumará. Yo sabía que el tío había sido grande, pero no me imaginaba cuanto. Todos estábamos de bastante buen humor y con un ligero tono de cachondeo, pero pronto empezamos a flipar en colores con lo que allí se exhibía.

Cientos de carteles en japonés, en cirílico, en inglés… películas, discos, libros, trajes, cintas, muebles, diplomas, premios. Toda su vida entre cuatro paredes expuesto de una forma contundente, innovadora y porque no, un tanto friki.

Alucine cuando ví carteles de Raphael en el Madison Square Garden y cuyo reclamo era “Una mezcla entre Tom Jones, Bob Dylan y Elvis Presley“. También me dejó con cara de tonto su disco de uranio, un distintivo que se otorga al artista o grupo que vende más de 50 millones de copias. Lo tienen Michael Jackson por Thriller, Queen por Greatest Hits y Raphael. De piedra amigos.

Como yo te amo, no soy sospechoso de ser fan de Rapahel, ni mucho menos, pero os aseguro que en su museo me contagié de su espíritu divertido y me lo pasé bomba descubriendo anécdotas locas y no tan locas de este genio de Linares.



Restaurante Taj Mahal

07 Noviembre 2011

El Restaurante Taj Mahal está especializado en cocina hindú con horno tandoori. Está situado en el número 41 de la céntrica calle Benito Pérez Galdós. Enseguida lo reconoceréis por su decoración repleta de dibujos del mausoleo más famoso del mundo.... leer más

El Restaurante Taj Mahal está especializado en cocina hindú con horno tandoori. Está situado en el número 41 de la céntrica calle Benito Pérez Galdós. Enseguida lo reconoceréis por su decoración repleta de dibujos del mausoleo más famoso del mundo. Siempre que podemos hacemos una incursión en su carta.

El local no hace demasiadas concesiones al lujo, pero es muy acogedor. La música de Bollywood suele sonar en los altavoces y nunca está demasiado lleno pese a que la comida es buenísima. ¿Demasiados tabúes por parte de los alicantinos?

La última vez que fuimos nos pedimos una samosa de verduras y otra de carne. La vegetariana nos gustó bastante y es además más tradicional.

Los platos principales fueron un pollo con salsa de mango y cordero con salsa madrás. Me chiflan los colores, sabores y olores que consigue la cocina hindú gracias al mágico uso de las especias.

Para acompañar la carne nos pedimos un plato de arroz basmati con verduras y champiñones y un naan (pan tradicional hindú) de ajo. Para beber cervezas, concretamente un par de Cheetah Premium Lager Beer. Como colofón un kulfi de postre. Es un helado de pistaño con almendra, coco y especias que está para chuparse los dedos.

El precio rondó los 22 euros por persona, aunque tienen menús del día que salen por mucho menos. También disponen de servicio de take away. Me parece que tiene una buena relación calidad-precio.

Si nunca habéis probado la comida hindú y vivís cerca de Alicante, el Restaurante Taj Mahal es una muy buena opción. Siempre salimos con una sonrisa de oreja a oreja y con la barriga satisfecha.



Restaurante TK

13 Octubre 2011

El Restaurante TK es donde probablemente cocinan el mejor cous cous de Alicante.

El local es muy pequeño, pero lo tienen muy bien decorado, por lo que en todo momento te sientes arropado. Podríamos decir que es un lugar muy... leer más

El Restaurante TK es donde probablemente cocinan el mejor cous cous de Alicante.

El local es muy pequeño, pero lo tienen muy bien decorado, por lo que en todo momento te sientes arropado. Podríamos decir que es un lugar muy acogedor.

El chef va cada día al Mercado Central de Alicante a la caza de las mejores materias primas. La cocina es principalmente mediterránea, aunque con muchos toques de innovación y un espíritu árabe que le da un sabor especial. Cambian los menús con mucha frecuencia, así que siempre hay algo que te sorprende.

El cous cous suele llenar muchísimo, así que sólo pedimos un entrante. El escogido fue un foie mi-cuit con mermelada casera de frutos rojos y recubierto de turrón árabe. Si os digo que estaba para chuparse los dedos me quedo muy corto. Antes no sirvieron una cuchara con queso recubierto de wasabi por cortesía.

El cous cous se prepara con cordero, verduras, frutos secos y garbanzos. Lo acompañan con un caldo delicioso y un poco de salsa picante para los osados. El cordero estaba espectacular y yo repetí muchas veces de caldo y de picante, así que acabé muy saciado.

El precio rondó los 27 euros por persona incluyendo vino, una relación calidad-precio espectacular. Si algún día queréis sorprender a alguien, el Restaurante TK de Alicante es una apuesta segura. Siempre he salido de allí muy satisfecho.



Wasabi sushi bar & restaurant

18 Junio 2011

El Wasabi Alicante es de los mejores japoneses de la ciudad, pese a ser franquicia.

Empezamos con una ensalada wasabi, que mezclaba distintos tipos de verduras españolas con algas y sashimi. Todo estaba aliñado con una salsa wafu. Fue un... leer más

El Wasabi Alicante es de los mejores japoneses de la ciudad, pese a ser franquicia.

Empezamos con una ensalada wasabi, que mezclaba distintos tipos de verduras españolas con algas y sashimi. Todo estaba aliñado con una salsa wafu. Fue un inicio fantástico, nos gustó mucho.

Seguimos con una ración se shake sashimi de seis piezas que estaba muy fresco y con un grosor adecuado, como a mí me gusta. También pedimos sushi. Dos piezas de ikura y dos de spicy tuna. Las piezas de sushi eran gigantes, cabían en la boca con mucho esfuerzo, pero estaban deliciosas.

Seguimos el festín con un maguro tataki muy logrado, una ración bastante generosa. Quisimos cerrar la velada con un katsu udon, pero se equivocaron y nos sacaron un yaki udon. Como no quisimos ser descorteses nos lo comimos y punto. La combinación de texturas de este plato me gustó especialmente.

El colofón a la cena lo pusieron un coulant de chocolate con bola de helado de té verde, y un cardenal de melocotón, quizás con demasiada nata. Yo fui a asegurar y el coulant estaba de muerte.

Acompañamos la cena con dos cervezas, aunque como era una ocasión especial pedimos también un vino blanco para maridar con los pescados. El escogido fue un Penedés, concretamente el Gessamí. Nos encantó.

Como veis, de momento son todo pros, pues la comida y el trato recibido fueron muy buenos. El precio fue de 94,5 euros.

La decoración nos gustó, pero no esperéis nada auténticamente japonés. El Wasabi Alicante pertenece a una franquicia de restaurantes mallorquines, pero no por eso dejan de hacer las cosas bien. La carta es bastante completa, aunque quizás hay demasiada variedad de sushi y pocos platos consistentes para cerrar. En la carta de vinos también disponen de varios tipos de sake.



Tai O

07 Junio 2011

Tai O es una de esas gratas sorpresas que hacen que un viaje suba mucho en tu escalafón personal. Un lugar inesperado, auténtico de verdad, por los que merece la pena hacer tantos kilómetros y pasar tantos días fuera de casa. Al menos a nosotros... leer más

Tai O es una de esas gratas sorpresas que hacen que un viaje suba mucho en tu escalafón personal. Un lugar inesperado, auténtico de verdad, por los que merece la pena hacer tantos kilómetros y pasar tantos días fuera de casa. Al menos a nosotros nos gustan este tipo de lugares que no tienen nada que ver con lo que te esperas encontrar.

En realidad, Tai O no es más que un pueblecito de pescadores, humilde, sencillo, de gente trabajadora que ama el mar y todo lo que les proporciona. De verdad que no esperábamos encontrar un lugar así en nuestro viaje a Hong Kong, es la antítesis a la jungla de asfalto y al enjambre de rascacielos. Su aroma a pescado y sus sonidos a mar nos parecieron Asia en estado puro.

Este delicioso pueblecito está ubicado en la isla de Lantau, célebre por su enorme buda gigante, el Hong Kong Disneyland y por albergar el nuevo y vanguardista aeropuerto internacional de Hong Kong. Entre tanto coloso, un pequeño pueblo tradicional intenta asomar la cabecita y resistir al paso del tiempo y de las nuevas, y a veces insaciables, formas de ganarse el pan.

Llegar hasta allí no es del todo sencillo, aunque tampoco una odisea. Nosotros tomamos el MTR desde Tsim Sha Tsui hasta Tung Chung. Este trayecto dura unos 40 minutos y es necesario hacer un trasbordo de trenes en la parada de Lai Kin.

Una vez en Tung Chung pillamos el célebre teleférico que te lleva hasta Ngong Ping, donde está el Buda y el monasterio de Po Lin, y desde allí el bus 21 a Tai O. Si queréis ir directamente desde Tung Chung, el autobús número 11 os llevará directamente.

Lo que nos gustó de este pueblecito fue su ambiente marinero y sus gentes amables, los tanka. Estos se ganan la vida con lo que obtienen del mar, tanto pescado como sal que luego intentan vender a China. Antes tenían fama de ser contrabandistas de aparatos electrónicos, pero viendo la cara de los lugareños de Tai O parece una quimera.

Pese a que tiene algunas construcciones de cemento, lo bonito de Tai O es ver los palafitos construidos sobre el mar y sus preciosos canales. Las construcciones de madera tienen un aspecto bastante endeble y parece que se vayan a caer en cualquier momento. Sin embargo, son una imagen muy pintoresca e inesperada por la fama que precede a Hong Kong.

En el pueblo, el viajero tiene muy pocas cosas que hacer. Nos es un lugar preparado para el turista un millón, sino más bien para alguien que anhela encontrar un lugar auténtico y una minoría que parece atrapada en el tiempo.

Quizás lo más destacable sea su mercado del pescado, sus diminutos puestos callejeros y un par de templos confucionistas. Lo mejor, la estampa de los canales adornados con los raquíticos palafitos, las casas flotantes y los juncos donde se hacen las transacciones.

Si os sobra tiempo y queréis desintoxicaros una mañana del mundanal ruido de Hong Kong, Tai O puede ser el lugar ideal. Regatead en el mercado del pescado o a los barqueros para que os lleven a contemplar el pueblo en kaido desde sus aguas.



El lago Tjörn

22 Abril 2011

El lago Tjörn de Reykjavík fue nuestro primer contacto con el tranquilo ritmo de vida adoptado por los ciudadanos de la capital de Islandia. Está ubicado en el corazón del casco antiguo y estaba a medio camino entre nuestro hotel y el puerto, por... leer más

El lago Tjörn de Reykjavík fue nuestro primer contacto con el tranquilo ritmo de vida adoptado por los ciudadanos de la capital de Islandia. Está ubicado en el corazón del casco antiguo y estaba a medio camino entre nuestro hotel y el puerto, por lo que pasamos por allí varias veces.

Más que de un lago podríamos hablar de un estanque urbano. Su historia tiene una importancia capital para los islandeses, pues fue el lugar donde desembarcaron los primeros colonos en el siglo IX, liderados por Ingólfur Arnason.

Allí nos dimos cuenta de que gente, lo que se dice gente, no veríamos mucha en Islandia. Es el punto más céntrico de la capital del país y se respiraba tranquilidad por los cuatro costados. Y eso que era el mes de agosto, en el que mejor tiempo hace en Reykjavík.

El lago Tjörn de Reykjavík es el lugar perfecto para pegar un tranquilo paseo, tumbarte un rato a la bartola sobre el césped o jugar con los niños sin temor a nada. Sosiego sin ningún tipo de preocupación más que darle de comer a los patos. Por eso la zona estaba frecuentada sobre todo por familias enteras disfrutando del buen tiempo sin agobios. Me imagino que en invierno será muy distinto.

En Tjörn es precioso contemplar las tradicionales casas de colores reflejadas sobre sus aguas y algunos de los peculiares edificios de la zona. El más representativo es una iglesia protestante que veis en la imagen. Justo al lado está ubicada la galería nacional de arte de Islandia, a la que fuimos días después.

Otro edificio popular emplazado junto al Tjorn es el Ráðhúsið o ayuntamiento, que sólo visitamos por fuera y que no es gran cosa pese a ser el más importante del país.

Además de pasear, charlar y disfrutar de la tranquilidad de sus aguas y parques, el lago Tjörn de Reykjavík es célebre por las cerca de 40 aves distintas que reposan sobre sus aguas, aunque para los no iniciados seguramente que los patos son los que más nos llaman la atención.



Bains des Paquis

22 Marzo 2011

Se trata de uno de los lugares más auténticos para probar la fondue, los Bains des Paquis. El local está ubicado en unos baños públicos, en medio del lago Leman. No tiene pérdida, pero la dirección es Quai du Mont-Blanc.

El local es muy,... leer más

Se trata de uno de los lugares más auténticos para probar la fondue, los Bains des Paquis. El local está ubicado en unos baños públicos, en medio del lago Leman. No tiene pérdida, pero la dirección es Quai du Mont-Blanc.

El local es muy, pero que muy pintoresco, y cuando fuimos estaba a parir. No esperéis grandes lujos, pero a cambio tendréis uno de las fondues más sabrosas de Ginebra.

Ya sabéis como funciona esto. Dentro de una olla se echa una combinación de quesos regada con algún vino o champagne. Está tan caliente que el queso se vuelve casi líquido.

Luego hay que cortar trocitos de pan del tamaño de un bocado, pincharlos con el tenedor e introducirlos en la fondue. No olvidéis soplar un poco antes de llevarlo a la boca. El resultado es delicioso y muy intenso. En Ginebra es típico echarle también pimienta. Sólo de pensarlo se me hace la boca agua.

Acompañamos la deliciosa fondue con un vinito blanco y terminamos la cena con un poco de fruta para refrescar la boca. Apuntad el nombre, Bains des Paquis. Seguro que no os decepciona si queréis probar algo muy auténtico de Ginebra.



Icelandair Hotel Klaustur’s restaurant

21 Diciembre 2010

Voy a hablaros de una riquísima cena que tomamos en el impronunciable pueblo de Kirkjubaejarklaustur.

Esta localidad fue nuestra base de operaciones para explorar el Sur de Islandia. Nos alojamos dos noches en el Icelandair Hotel Klaustur.... leer más

Voy a hablaros de una riquísima cena que tomamos en el impronunciable pueblo de Kirkjubaejarklaustur.

Esta localidad fue nuestra base de operaciones para explorar el Sur de Islandia. Nos alojamos dos noches en el Icelandair Hotel Klaustur. La primera de las noches decidimos cenar en el restaurante del hotel, que además de tener bastante buena fama, resultó ser el más caro de todo el viaje a Islandia. Y eso que no pedimos demasiado.

Para empezar el ágape, nos pedimos un aperitivo de oca que nos las sirvieron mitad macerada y la otra mitad ahumada. Venía acompañada con una salsa de tomates secos, que es muy típica de Islandia, y con salsa de arándanos.

De segundos, yo me pedí una trucha ártica que estaba para chuparse los dedos y cuya guarnición eran unas patatas hervidas, chalotas, verduras rehogadas y una salsa de calabaza. Vero se pidió un pescado blanco, creo que era merluza, acompañado de un puré, la salsa de tomates secos y más verduritas rehogadas.

De postre nos pedimos un brownie de chocolate sobre lecho de arándanos y un helado de vainilla. De beber, creo que nos pedimos una de mis cervezas del mundo. La Gull, si no me falla la memoria.

El resultado de todo esto fue una cena deliciosa, ligera, pero desgraciadamente carísima. Al día siguiente que estábamos menos cansados, pasamos del hotel y nos fuimos a un local de hamburguesas de Kirkjubaejarklaustur. Eso si que fue un auténtico festín, y encima rodeados de islandeses de pura cepa.



Oficina Central de Correos

21 Diciembre 2010

La Oficina Central de Correos de Saigón es uno de los edificios coloniales más bellos de la ciudad. El legado francés es indiscutible, pues fue creado por el estudio de arquitectos del mismísimo Gustave Eiffel a finales del siglo... leer más

La Oficina Central de Correos de Saigón es uno de los edificios coloniales más bellos de la ciudad. El legado francés es indiscutible, pues fue creado por el estudio de arquitectos del mismísimo Gustave Eiffel a finales del siglo XIX.

Cuando nosotros estuvimos de visita, tampoco es que hubiera demasiada gente en el interior, o quizás sí, resulta difícil saberlo, ya que su distribución y simetría al estilo de las antiguas estaciones de trenes hace que la sensación de amplitud sea realmente colosal. Esto se debe sobre todo a los grandes tragaluces que hay en el techo, lo que dota al edificio de una luz realmente preciosa.

Otra curiosidad de la Oficina Central de Correos de Saigón son los nombres que se pueden leer en sus columnas. Hablamos de Franklin, Volta o Ampère, célebres científicos que hicieron avances en el campo de la electricidad. Los motivos por los que Eiffel escogió a estos genios los desconozco.

Pero la auténtica estrella de la Oficina Central de Correos de Saigón, es el retrato de Ho Chi Minh que preside la sala principal. La imagen del fundador del Vietnam moderno se puede ver desde todos los puntos del salón. Por algo la ciudad lleva ahora su nombre.

También son dignos de admirar los mapas antiguos que hay de Vietnam y de Saigón, así como antiguas cabinas postales con relojes que marcan la hora de distintos lugares del mundo.

Además la entrada es gratuita, lógicamente, así que os recomiendo encarecidamente que le dediquéis un buen rato a este fantástico edificio colonial. Es muy hermoso tanto por fuera como por dentro, y os puede servir de punto de partida para explorar la zona antes de gastar unos cuantos dongs en la célebre Dong Khoi.

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